冬の定番「溶かしチーズ ラクレット」

2012.11.15

「ラクレット」は、フランスのハードタイプのチーズ。
そのままカットでも十分美味しいのですが、やはり醍醐味は、トロ～リ溶かして食べる！

ラクレットグリルに、1/4のラクレットを塊のままセットし、断面を電熱で炙り溶かします。
その、トロ～リ溶けた部分を削ぎ落とし、温野菜にトッピング。
仕上げに、軽く黒コショウ、コルニション（ピクルス）を添えて・・・
「ラクレットと温野菜」の、完成です！

チーズの名前も、フランス語の「ラクレ」が由来。
「ラクレ」＝「削る、削ぎ落とす」なのです。

この冬のイチオシ！是非ご賞味ください。

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ワインバイキング開催のお知らせ

2012.11.05

毎回大好評の「ワインバイキング」イベントを開催します！

期間：2012/11/12（月）～11/17（土）
料金：お一人様￥1,500-
お時間：2時間飲み放題

厳選ワイン、泡２種、白・赤５～７種をご用意

週末は団体様の予約があるので、電話での確認をお勧めします。
営業時間は通常通りですが、「ワインバイキング」のLOは24:00となります。

出血大サービスのこのイベントに、是非ご来店ください！

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